断糖高脂質ダイエット(金森式)で−8kgに成功! 脂漏性皮膚炎も治った
断糖高脂質(別名 金森式ダイエット)とは、
糖質を1日5g以下、基礎代謝に必要なカロリーの大半を脂質・油から摂るダイエット法。考案者は金森重樹氏。Twitter上でのサロンでは、金森氏による啓蒙が行われ、実践者が日々の体重や体調を報告しあっている。「#金森式 #金森式ダイエット」と検索すると出てくる。
断糖高脂質ダイエットとの出会い
私は数年前から糖質制限ダイエットは実践していた。はじめのうちは順調に体重は落ちていたのだが、徐々に停滞し、微増するようになった。
そんな折、昨年の12月にお米の通信販売を手伝う仕事が入り、その関係上、お米を食べることとなった。
お米を食べる生活を三ヶ月続けたある日、股と脇に痒みを覚えはじめる。はじめは水虫菌か何かに侵されたと思い、塗り薬を塗っていたが、一向に良くならない。痒みは広がり、全身が赤く染まった。あまりの痒さに夜も眠れなくなり、皮膚科で診てもらうことにした。
医師の診断によると脂漏性皮膚炎とのこと。どうしたら改善するのかと尋ねてみたら、薬を塗って脂質を控えるようにと助言された。
病名がわかったこともあり、脂漏性皮膚炎について調べてみたら、下手をすると一生付き合う羽目になる皮膚病だとわかった。冗談じゃない。こんな痒みと一生付き合うのは、まっぴらごめんだ。怒りが込み上げてきた。「何が何でも治してやる。凡人が一生抱える病気だろうと、俺は必ず数ヶ月以内に治してやる」と意を決し、さらなる情報収集をはじめた。そんな時、金森氏が断糖高脂質を推しているツイートが目に留まったのだ。
身体から皮脂を奪うと逆に脂がでる
— 金森重樹@ダイエットonlineサロン (@ShigekiKanamori) January 30, 2020
脂漏性皮膚炎の人は
高脂質の食事にして
皮脂を毎日清潔に流すシャンプーでの洗髪を止めることです
これで一発で子供の頃からのフケ症が治りました
コラージュフルフル全く効果なかったのにhttps://t.co/4q0sVaCvvE
実は、金森氏のことは以前から知っていた。氏が出版した書籍、監修をしたビジネス書を何冊か持っており、いちファンであった。彼が資産家であることも私は知っていた。
そんな彼が、あまりお金にならなそうなダイエット法を啓蒙しているのを見て、「物欲を満たして長寿を欲したのか」と私は解釈した。そして、彼のダイエット法を取り入れようと考えた。金持ちがやる金にならないものほど信用できるものはない。
私は医者の助言をそもそも信じていなかった。私が脂漏性皮膚炎になったのは、おそらく「お米」のせいだと踏んでいたからだ。
持論だが、腸と皮膚は密接な関係にある。腸内環境が変化すれば、それは皮膚にも表れるはずだ。腸内環境に影響を与えるのは日々の食事である。私の食事生活に変化があったことと言えば、お米を食べるようになったことだけだ。そう逆算して考えれば、自ずと原因は米にあると行き着く。
以上の考えがあったため、断糖高脂質ダイエットは相性がよいと判断したのだ。私は医者の助言を無視して断糖をし、高脂質な食事に切り替えたのである。
断糖高脂質ダイエットの効果
みるみるうちに、とまではいかないが、徐々に回復していき、3ヶ月後には95%治っていた。
体重もだんだんと減って行き、今では−8kgを達成。糖質制限していた時でさえ微増だったのに対し、金森式ではしっかりと痩せていった。脂漏性皮膚炎が治っただけでない。脂肪まで落ち、着実に健康体になってきていると感じる。
断糖高脂質ダイエットの肝は、断糖にあり
断糖高脂質ダイエットの肝は、「断糖」にある。1日5g以下というのは、かなりシビアな数値だ。下手に野菜を100g食べようものなら、糖質5gを摂取してしまう。断糖高脂質では野菜をほぼ食べない。食べられない。果物なんてもってのほか。ここがちゃんと出来るかどうかが、成否を決めると言っても過言ではない。
そもそも、人間は肉を食べる生き物である
人間の腸は、肉食動物の腸に近い(腸が短い)。これは2百万年もの間、骨や肉を主食にしてきた証である。穀物は食べ始めたのは6000年前と言われており、肉食の歴史から比べれば、つい最近のことである。だから、穀物を多量に摂取する今の食生活(糖質の過剰摂取)は、身体への負担が大きく、様々な病気を招くようになった。
進化から考えれば、肉(脂質・タンパク質)を中心に据える食事は、不自然ではない。むしろ、お米を食べているほうが不自然である。肉を食べよ。たらふく食べよ。
ヴィーガンが聞いたら、発狂してしまうだろう。
栄養はサプリメントから
断糖高脂質ダイエットの特徴の一つは、サプリメントを多量に摂る点にある。「おいおい、野菜から栄養を摂らないくせに、サプリメントを使うのかい!」とツッコミが入ると思うが、これには理由がある。代謝に必要な栄養素が欠けている人が多いからである。これを、「質的栄養失調」と呼んでいる。
なぜ、「質的栄養失調」に陥っている人が多いのか。私が調べて考える限り、近年、野菜自体の栄養価が下がってきたこと(下がっていないという説もある)、炭水化物を食べてきたこと、下手なダイエットをしてきたことが原因に挙げられる。
栄養を補填または維持するためにも、サプリメントから高栄養を摂取する必要があるのだ。高栄養は、健康面だけに限らず、ダイエットを成功するためにも必須となる。
脂質の質
断糖高脂質ダイエットでは、動物性の脂質をメインに食べる。その際、重要な指針になるのがオメガ3と6のバランスだ。オメガ3の割合が25%以上の脂質を理想とする。しかし、今市販されている鳥豚牛の肉の多くはオメガ6に偏っている。そのため、オメガ3を豊富に含むサバ缶を食べたり、DHAサプリメントを摂り調整する必要がある。
動物性の脂は身体に悪く、青魚の脂は身体に良いとされている。動物性の肉が身体に悪いのは、オメガ3と6のバランスが6に大きく傾いているためだ。偏る原因は、穀物を与えて育てているからである。もし、放牧して草を食べさせて育てていれば、オメガバランスが整い、青魚と同じように身体に良い肉となる。魚は自然の中で育つが、家畜は不自然な餌を与えられて育つ。この差が、肉質に影響を与えているのだ。
この点について、NHKが番組で取り上げていた。
「理想のアブラ」は“自然の摂理”で決まっていた!?
それにしても、いつころから、なぜ、私たちの食生活は、「オメガ6過剰」という、アブラのバランスが崩れた状況に陥ってしまったのか?
じつは「意外なもの」が、身の脂肪分に含まれる「アブラのバランス」を変化させる要因であることが分かってきている。
たとえば、アブラがのった2種類の牛肉。どちらも見た目にはあまり変わらないが、アブラ身の部分を食べ比べてみると、一方は口の中がアブラっぽくなるが、もう一方はサラサラとした食感だ。じつはこの2つの牛肉、牛が食べていた「エサ」が違うのだ。
アブラっぽいほうの肉は、トウモロコシなど穀物の多い人工的なエサを食べて育った牛。もう一方の「サラッとした脂身」の肉は、牛本来の食べ物である牧草だけを主に食べて育った牛だ。
この2つの脂身は、食感だけでなく、含まれているオメガ3とオメガ6の割合が全く違う。穀物の多い人工的なエサで育った牛のアブラは、オメガ3とオメガ6の割合がどれもおよそ1:8~1:10。かなりオメガ6が多い。エサにしている穀物など「植物の種の部分」には、オメガ6脂肪酸が多く含まれているためだ。
一方、牛本来の食べ物である牧草で育った牛のアブラは、オメガ3とオメガ6の割合が、どれもおよそ1:2。まさに理想のバランスになっていた。一体なぜか?
引用:「体に良いアブラ」って何? その答えは“人類の進化”にあった!
つまり、遠い昔の先祖が食べていた肉と今私たちが食べている肉は、似て非なるものなのだ。それを無視して、「動物性の肉は身体に悪い」はズレた言説と言わざるを得ない。
穀物は、人間にとっても家畜にとっても"まともな”食べ物ではないのだ。「食べられる=食べてもいい」ではない。少なからずお米は、積極的に食するものではない。私はお米をはじめとした穀物・果物は、アルコールと同じ、身体に悪いけれど快楽をもたらしてくれる嗜好品、という位置付けで見ている。
朝昼晩、アルコールを飲んでいる人を見れば、「こいつアル中だな」と誰もが思うだろう。それと同じように、朝昼晩、お米を食べている人は、砂糖中毒であり、一種の依存症なのである。「お米は主食」と言って毎日食べている人を、「飯時にアルコールは欠かせない」と言って毎日飲んでいる人(ある中)と同じ目で私は見ている。
断糖高脂質ダイエットの布教本
断糖高脂質ダイエット(金森式)に興味が湧いたら、以下の2冊は欠かさず読んでほしい。
【Amazon.co.jp 限定】 アメリカの名医が教える内臓脂肪が落ちる究極の食事 高脂質・低糖質食で、みるみる腹が凹む (DL特典: 【超実践編】クッキング&レシピ集)
- 作者:マーク・ハイマン
- 発売日: 2020/06/20
- メディア: 単行本
断糖高脂質ダイエットで必須になるアイテム
推奨されているサプリメント
・オメガ3(必須)
・ナイアシン(必須)
・ビタミンB群
・マグネシウム
・鉄分
そのほか、必要になるもの
・mctオイル(必須)
・牛脂(必須)
・グラスフェットバター
実践者の声
Twitter上では、断糖高脂質ダイエットを実践している人たちが体重をはじめ、健康診断結果や治癒した病気などの報告を挙げている。一部載せておく。
今年の健康診断の結果が届いてました!
— とよしー@-20キロ達成!! (@KGA3ala2KVlkklU) December 28, 2019
過去の結果で良くなかった肝機能、血圧の数値が良くなってる!!#金森式 特有のコレステロール値が爆増だけど、中性脂肪は90台だったのが70台になってるし、問題ないはず! pic.twitter.com/oohkFt8LD9
見てーーー!
— いーな@ダイエット垢 (@Xs2WJsX4RJSDyfl) June 25, 2020
2019年7月から金森式初めて、先月職場の健康診断を受けたんだけど結果が来ました·····!
圧勝っっ!!!
マジかこれ!E判定がC判定に!
脂肪肝って言われてからあと少しでちょうど1年、頑張ってよかった〜🥳#金森式ダイエット pic.twitter.com/OSJyNjJDqY
健康診断の結果が郵送されてきました!
— HIRO★#金森式8/16本格スタート (@HIRO95771036) October 20, 2020
血圧 :E→A判定に😊
肝機能:E→C判定
腎機能:H→C判定
脂質に関してはE判定で「要再検査』変わらないけど、中性脂肪が激減してる。
薬の服用を拒み続けて1年。
8月から金森式始めての結果は、体重ではなく健康面で現れてる‼️
金森式おそるべし… pic.twitter.com/hIGVLbFoZ0
【303日目】健康診断終了〜
— えふさん@ダイエット (@abab_abab_abab) July 28, 2019
9/29 64.3kg(トータル-6.3kg)
7/27 58.1kg
7/28 58.0kg (前日比-0.1kg)
昨年、スタート時9/29に64.3kg、10/2に63.0kgということは3日で1.3kg落ちてる。
昨年10月(左)と今日(右)の比較。-5kgでも、筋肉量が変わってないってすごいよね?#糖質オフ #金森式 pic.twitter.com/wdq3CE0FIt
金森式をやって良かったと思うこと✨
— 筋トレ女子@金森式ダイエット中 (@wHeUwI4HaxkqbpS) August 4, 2019
・便秘が治った!←病院通いから解放されて感動😭
・糖質を取らないことで血糖値が上がらない、眠くならない、色々な事に集中できる😊
・お腹が空いてもひもじくない!
・空腹になりにくい!
・肌がツヤツヤで白くなった❤️#金森式ダイエット #金森式
しかし金森式に出会ってから油の種類に気をつけたら花粉症もアレルギーも治ったし本当に感謝感激雨あられですよ
— シルバ@ゆる糖質制限 (@nonescape3150) October 20, 2020
金森式の食事始めて一ヶ月ちょっと。体重の減りはここ数日しばらく止まっているものの、ずっと悩まされていた喘息が改善したのが嬉しい。どんな薬を飲んでも治らなかった気管の炎症が治ったということか。喋る時いつも気になっていたので、本当に嬉しい。#金森式
— 立川志の春 (@shinoharu2002) August 31, 2020
<断糖反対論に反対します>
— 3分筋トレの帝王カズヤ@1日1食+金森式 (@sjEwhaAGCpg5pja) July 4, 2020
僕自身金森式ダイエットを実践していますが、素晴らしいことしかない。
・体が引き締まった
・乾燥肌が治った
・吹き出物が出来なくなった
・めちゃくちゃ健康
粉が吹くほどひどかった乾燥肌と吹き出物が治ったこと。
今が人生で一番健康だと断言できる#金森式 pic.twitter.com/oZhwRgCZc6
#断糖高脂質ダイエット
— えぺ (@epe12345678910) October 31, 2020
#金森式
2週間で9キロ痩せた pic.twitter.com/mirG9dIJjR
今日久しぶりとにあったうちのセラピストさん
— 和紀🐮金森式🐮diet垢 (@kazuki_daiet) August 23, 2020
え?!また痩せた!?😍って聞いたら、みーさんに聞いて断糖始めて金森式調べて取り入れだしたらお肉たまご摂るようになってトータル9キロ落ちましたー!って😍
なんか自分の事のようにほんと嬉しくてハグしちゃった🤣🤣
あたしもがんばろ! #金森式 pic.twitter.com/p9qSLOfssu
参考動画
GACKTとの対談